1989 bis 1992

Einer meiner Söhne kam eines Tages zu mir und sagte: "Papa, mach doch auch einmal etwas im Bartholomäer Ferienprogramm"!!

So begann die Story der Miniköche

Als ich merkte, dass an einem Nachmittag im Prinzip den Kindern nichts, bzw. nur sehr wenig zu vermitteln ist, machte ich mir Gedanken, wie kann man Kindern das Grundwissen der gesunden Ernährung spielerisch und nachhaltig näher bringen.

Also ließ ich im Dorf den Schulkindern, damals im Alter von 8-12 Jahren, übermitteln: "Wer möchte gerne über 3 Jahre alles kennen lernen rund um das Thema Essen & Trinken". 25 Kinder aus Bartholomä haben sich darauf spontan gemeldet. Also konnte es los gehen. Meine Mutter nähte für die Kinder Kochjacken, Halstücher und Schürzen. Ein kleiner Ausweis mit Lichtbild wurde für die Kinder gedruckt und die Einladungs-Postkarten waren schnell entworfen. Meine Mitarbeiter wurden für die Arbeit mit den Kindern unterwiesen und schon konnte es los gehen. Heute sind diese Kinder erwachsene Menschen. Aber immerhin sind aus dieser Gruppe 1 Koch, ein Restaurantfachmann und eine, inzwischen selbständige Gastronomin hervor gegangen.